罐頭保質期長是因為加了大量防腐劑？這是個誤解！

在日常生活中，我們常聽到這樣一種說法："罐頭能放那么久，肯定是加了很多防腐劑。"這似乎符合直覺，但事實真的如此嗎？讓我們一起來揭開罐頭食品長期保存的科學真相。歷史悠久的罐頭工藝罐頭的歷史可追溯至19世紀初，當時拿破侖為解決軍隊食物供應問題懸賞征集食品保存方法。法國廚師尼古拉·阿佩爾發明了將食物

水果罐頭那么甜，含糖量到底有多高？

打開一罐黃桃罐頭，糖水浸潤的果肉晶瑩剔透，甜蜜的滋味令人難以抗拒。然而，這份甜蜜背后隱藏的健康代價，可能遠超你的想象。水果罐頭的“含糖真相”水果罐頭中的糖分主要來自兩個方面：水果本身的天然果糖和制作過程中添加的蔗糖、果葡糖漿等。以常見的糖水黃桃罐頭為例，一份300克的罐頭通常含有約30-40克添加糖。這意味